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香帥蛋糕王韋驊指出，香帥蛋糕能夠獲得消費者喜愛的關鍵，便是堅持天然與新鮮，且持續因應消費市場喜好作出調整，如考量到現今家庭人口不多，便改推較小包裝的蛋糕，讓消費者無須擔心份量過大的問題。而為滿足業績的不斷成長，公司預計在明年將會擴增生產線，讓更多消費者享受到天然、無負擔的美味蛋糕。

過去接連爆發的食安事件，儘管對台灣食品產業發展帶來不少衝擊，但是也讓30年來堅持樸實、創新、天然、熱忱的香帥蛋糕，有機會凸顯品牌的價值。該公司在食品製造過程中，一直將食材新鮮擺在第一順位，即便沒有添加任何珍貴材料，亦能用最樸實原味的展現甜點價值。

有別於其他西點業者，主打國外進口原物料的手法，香帥蛋糕向來以台灣天然食材呈現美味甜點的獨特風味，以最熱賣的經典芋泥卷，便選用香氣最濃郁的芋頭品種－檳榔心芋，搭配專業烤爐與特製烤盤，可讓芋泥卷口感更臻完美。至於以萬丹紅豆製成的紅豆捲，亦因紅豆餡料的綿密特色，非常受到市場的歡迎

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